¡Hola gastrónomos! Creo que en más de una ocasión os he comentado mi afición por recibir paquetes en casa. En su mayoría estos son de productos de gastronomía (un 99.9%). ¡Y me encanta! Hay veces que me dan ganas hasta de abrazar al repartidor, como el día que Guillermo de […]
Autor: G de Gastronomía
En qué debes invertir en tu cocina
¡Hola gastrónomos! Hoy quiero dar respuesta a una pregunta muy recurrente: ¿en qué merece invertir de menaje del hogar? Mucha gente cuando se muda de casa o se independiza me pregunta en que debe gastar dinero, o bien, cuales son aquellos artilugios de cocina en los que debe gastar un pelín […]
#Tenemosquevernosmás
Hay campañas y campañas, spots y spots y anuncios que se quedan para toda la vida. «Hola soy Edu» irá siempre acompañado de un «feliz navidad», «El Gaitero famoso en el mundo entero», «vuelve a casa vuelve» y un sin fin de eslóganes que ocupan un trocito de nuestro subconsciente. […]
Todo lo que quieres saber sobre la burrata
¡Hola gastrónomos! Mmm la burrata, una de las cosas más deliciosas que existen en este nuestro planeta gastro. Su sabor, su textura, su aspecto. Todo es perfecto en ella… Pero, ¿sabes qué es, cómo se elabora, de dónde procede…? Hoy vengo con ganas de hacer un pequeño resumen de este […]
Cómo cocinar coles de bruselas
¡Hola gastrónomos! Tras el éxito que tuvo la receta de las alcachofas, hoy me lanzo con las coles de Bruselas. No suena muy tentador pero os aseguro que yo tampoco era excesivamente fan hasta hace apenas unos años. Además, esta es la mejor época para disfrutar de ellas en su […]
Pura Brasa, comer bien en un centro comercial
¡Hola gastrónomos! Comer en un centro comercial en España sigue siendo un gran reto. Catalogamos y asociamos este tipo de superficies con grandes imperios de comida basura donde se concentran multitud de «restaurantes» de fast food. No es así en países vecinos como Portugal. Recuerdo hace unos cuantos años cuando […]
El Halcón. Producto y mimo
¡Hola gastrónomos! Hoy quiero hablaros de otro de mis últimos descubrimientos: El Halcón. Este restaurante se encuentra dentro del hotel PuebloAstur, un rincón que tuve la suerte de conocer hace un tiempo y que me conquistó desde el primer minuto. Para quien no lo conozca, este resort de 5 estrellas […]
Palermo, mi último descubrimiento en Tapia de Casariego
¡Hola gastrónomos! Si hay algo que me gusta es descubrir lugares nuevos para poder recomendarlos. Me entusiasma conocer historias nuevas, proyectos recién nacidos o alguno que se me haya quedado fuera del alcance de mi radar gastronómico. Hoy os quiero hablar de uno de esos descubrimientos que he realizado este […]
Bizcocho 3, 2, 1
¡Hola gastrónomos! Hoy vengo con una receta express que más de uno conocerá y quien no, debe aprenderla ya porque el resultado es inmejorable. Se trata del bizcocho 3, 2, 1, o así lo llamamos en mi casa. No tiene ninguna ciencia, solamente utilizar como medidor un yogur y después […]
Anfitriona de showcooking Thermomix
¡Hola gastrónomos! La semana pasada fui anfitriona Thermomix por primera vez y fue una experiencia genial que quería compartir con vosotros. En primer lugar, agradecer a Ana Iglesias, mi experta Thermomix, que esquien me ayuda, me aconseja sin desesperarse y quien ejerció de «profe» en el showcooking en casa. En […]