Nos encontramos en el evento de presentación de la carta de otoño 2017 de shalakabula, restaurante situado en el madrileño barrio de Salamanca. Su chef Juan Sánchez Encinas – uno de los fundadores- interpreta los platos típicos desde una perspectiva actual y personalizada, a precios razonables. Para entrar en contacto […]
¡Hola gastrónomos! Después de unas vacaciones geniales en Fuerteventura, mi isla del alma, vuelvo con más ganas que nunca de traeros nuevos descubrimientos gastronómicos. En el post de hoy quiero hablar de Fellina un restaurante de Madrid que tengo en mi lista de sitios de a los que tengo que ir antes de que […]
¡Hola gastrónomos! Como sabéis ya, mientras otros pasan el día buscando nuevos bolsos, tiendas o música, yo me dedico a indagar sobre locales nuevos, a realizar viajes virtuales y descubrir nuevos rincones para meterlos en mi lista de deseos e ir a conocerlos lo antes posible. Hoy quiero hablar de 3 sitios […]
Cuán atrás quedan ya las Navidades, ¿verdad? Para no ‘desesperarnos’ en esta semana del dichoso ‘Blue Monday’ vamos a recordar una de las experiencias gastronómicas más ‘cool’ en las que he estado.
Panela and Co cumple todos los requisitos para ofrecerte un desayuno perfecto si buscas algo sencillo pero genuino, informal pero deluxe, para desayunar en Madrid.
Es un sitio 10 sin lugar a dudas, además uno de los sitios más in del momento entre los gastrónomos de la capital, y entendemos el porqué: su precio es moderado y su brunch increíblemente delicioso. Si hablamos de brunchs en Madrid, Ganz Café Bistró debe ser nombrado.
La Latina es un barrio por el que no me suelo perder en Madrid. Hoy, os hablo de un descubrimiento en este barrio madrileño: el restaurante vegano Viva Burger.
Santi Alverú visita Caripén. Restaurante de Madrid que, como a la Isla de Tortuga, da la impresión de que acudan únicamente los que ya lo conocen. Local con perturbadoras esculturas, servicio atento pero con personalidad, música de los ochenta mientras se cena, y qué cena.
El Jueves 15 de Septiembre, comenzábamos ‘la vuelta al cole’ dentro una de las zonas más alternativas y típicas de tapeo de Madrid. En pleno Malasaña nos topamos con Restaurante Bolivar.
El Chiringuito de El Señor Martín, restaurante situado en Madrid, nos invitó a a presenciar el ronqueo o despiece de un atún rojo de 128 kilos y 250 cm y sus preparaciones degustación.
Si quieres conocer el mundo a bocados, ¡Passport Marks es tu blog! Un rincón 2.0 donde encontrarás los trucos y consejos para descubrir territorios y disfrutar de sus paisajes, su arquitectura y su gastronomía.