¡Hola gastrónomos! En el post de hoy, como resaca a mi carta a la cocina de Isabel Preysler, vengo con una receta zen y relajadita, porque no todos los días va a haber salseo. El alimento del que os quiero hablar hoy es el trigo sarraceno o alforfón, que a […]
No quiero hacer sangre de esto. Me he prometido que no lo haría. Además, la señora de Vargas Llosa tiene problemas más grandes que los desconchados del suelo pero, no puedo evitarlo. Lo he intentado pero no he sido capaz. He tratado de reprimir mis palabras pero necesito dedicarte cuatro […]
¡Hola gastrónomos! Hoy quiero compartir un plan que puede ser perfecto para sorprender a aquellos papás a los que les guste el mundo de la cerveza y quieran aprender un poco sobre ella, pero también a los más profesionales que sepan un montón y quieran disfrutar de un día cervecero […]
¡Hola gastrónomos! Hoy quiero hacer una lista de mis chigres favoritos. Y no uso la palabra chigre de forma peyorativa si no todo lo contrario. Me encantan los rincones de los que hablaré porque han sabido mantener su toque, conservar su esencia y combinar un punto de decadencia con estilo de […]
¡Hola gastrónomos! Si la semana pasada nos íbamos a Mesón El Centro, en Puerto de Vega, hoy mi recomendación es en Oviedo. Hablamos de El Ferroviario, un local que desde su reapertura se ha convertido en un habitual de mis cenas y almuerzos tanto laborales como de ocio. Si me […]
¡Hola gastrónomos! Hoy vengo con una receta que he descubierto hace poquito y que me soluciona la continua guerra con las alcachofas, tan deliciosas como engorrosas si no sabes cómo cocinarlas. MariaSole, mi compañera de piso romana, hacía unas al horno rebozadas que eran una auténtica maravilla pero… no tengo […]
Creo en el amor a primera vista y en los flechazos. En este caso, ya alguien había ejercido de Celestina y muchos me habían hablado de María y su pasión por los fogones, del arte que su marido le pone en sala. Recuerdo, hace un tiempo cuando Pascual de Rey […]
¡Hola gastrónomos! Hoy vengo con una entrada express pero muy demandada, una selección de vinos por menos de 10 euros, fáciles de encontrar y con los que triunfar en cualquier cena. Se abren sugerencias y se aceptan comentarios de todo tipo. Todos estos vinos los puedes comprar online en www.vilaviniteca.es, mi […]
¡Hola gastrónomos! Muchas veces me escribís para preguntarme sitios donde disfrutar de un buen brunch, y yo hoy lo que quiero es compartir con vosotros unas ideas para disfrutar de él sin tener que salir de casa. Empezaré por compartir la opción veggie, pero volveré con más entradas de otros […]
¡Hola gastrónomos! ¿Cómo va todo? Hoy vengo a hablar un poco de nutrición y de los últimos avances en ese ámbito. Para ello, este post estará formado por un breve viaje en el tiempo resumiendo todos aquellos métodos, sistemas o formatos con los que se trató de inculcar a la […]
Si quieres conocer el mundo a bocados, ¡Passport Marks es tu blog! Un rincón 2.0 donde encontrarás los trucos y consejos para descubrir territorios y disfrutar de sus paisajes, su arquitectura y su gastronomía.
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