5 libros de gastronomía para pedirle a Papa Noël este 2015
5 libros sobre gastronomía que merecen la pena y que si Papa Noël está viendo esto podría coger alguna idea para estas navidades.
© G de Gastronomía by Carmen Ordíz
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La miel de palma: Un manjar de altura
La Gomera. Se le conoce así ya que fue en este lugar donde Cristóbal Colón hizo la última escala para el avituallamiento antes de partir hacia la desconocida América. Hablando de descubrimientos, hoy quiero que disfruten de uno, cuyo nombre original es Guarapo. Se trata del jugo dulce que se extrae de la palmera canaria con el que se elabora tanto la miel de palma como una bebida energética que recibe el mismo nombre (Guarapo).
¿Qué es el gofio?
El gofio, como cualquier otro producto de la gastronomía ha evolucionado, especialmente en el sector de la restauración.
G de Generosidad
G de gastronomía apoya la iniciativa “Brindar por la vida”, cuyo principal propósito es recaudar fondos para la investigación contra el cáncer.
Recuerdos de un gastroviaje a… Sudáfrica
Dicen que África te enamora, a mi Sudáfrica me enganchó. En ese viaje descubrimos el vino sudafricano, criaderos de avestruces, comimos cocodrilo, estudiamos la pesca local y vivimos unos días muy intensos en paisajes indescriptibles.
Blogtrip #HaciendoCigales. Día 1.
G de Gastronomía nos cuenta día a día su aventura con 3 blogueras descubriendo la Ruta del Vino de Cigales. Ellas son Carla Royo Villanova, Cristina más conocida en el mundo virtual como Garbancita y Silvia de Jugando a Las Cocinitas.
La Leyenda del Gallo Food & Cocktails, nuevo local de moda de la noche ovetense.
La Leyenda del Gallo ha abierto sus puertas este pasado 10 de septiembre y se ha posicionado entre nuestros locales de referencia de la noche en Oviedo.
Cómo sobrevivir cuando te toca empezar a cocinar
Recetas, trucos y consejos que me hubiera encantado que alguien me hubiese dado cuando con 17 añitos me marche a Italia más perdida que Ferran Adria en la cocina de mi abuela.
Musicales y gastronomía: sí se canta en la mesa
Para haceros más fácil el regreso a la vida normal vuelvo, y conmigo las referencias gastronómicas en vuestras películas, series y programas favoritos.
Gastrodecoración: decorar con objetos de cocina cotidianos
Recopilación de fotos seleccionadas por Carmen Ordiz para disfrutar de la decoración con objetos de cocina del reciclaje. Ideas fáciles de llevar a cabo o para recoger ideas para decorar.
Carmen Ordiz
Licenciada en Ciencias Gastronómicas por la UNISG de SlowFood en Italia. Crítico Gastronómico del suplemento Yantar de El Comercio. Consultora en comunicación gastronómica. Asesora de marcas, productos y eventos.
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Cómete el mundo
Si quieres conocer el mundo a bocados, ¡Passport Marks es tu blog! Un rincón 2.0 donde encontrarás los trucos y consejos para descubrir territorios y disfrutar de sus paisajes, su arquitectura y su gastronomía.