© G de Gastronomía by Carmen Ordíz
Pájara en Madrid Fusión, un destino que sorprende
El Municipio de Pájara (Fuerteventura) ha organizado un evento excepcional en Madrid con el objetivo de promover y destacar Pájara como un destino turístico de primer nivel. La velada, que tuvo lugar el 29 de enero de 2024, combinó la deliciosa gastronomía majorera, la defensa de la figura de la mujer en la cultura culinaria y una actuación musical cautivador, atrayendo a una audiencia diversa y entusiasta compuesta por influencers, creadores de contenido y periodistas gastronómicos.
El evento se centró en un interesante showcooking dirigido por las jóvenes chefs Carlota Espino y Lorena Placeres, quienes no solo deleitaron a los presentes con sus exquisitas creaciones culinarias, sino que también compartieron historias y experiencias que resaltaron el papel fundamental de la mujer en la gastronomía majorera. A través de sus habilidades culinarias y su compromiso con la promoción de los productos locales, Placeres y Espino contribuyeron a posicionar a Pájara como un destino gastronómico único y memorable utilizando materia prima autóctona de primer nivel como las criadas (trufas del desierto), el aove y tomate de la isla, el famoso Queso Majorero, el cochino negro de Fuerteventura o el atún rojo.
Momento clave fue la intervención del joven productor y ganadero Rayco Ramos, propietario de la quesería Caprarius, cuyos quesos se pudieron disfrutar durante el desarrollo del evento, tanto en su estado normal como transformados en algunas de las creaciones de las cocineras.
La guinda del evento fue la actuación en vivo del talentoso músico Althay Paez y su equipo, quienes cautivaron a la audiencia con su maestría en el timple, un instrumento tradicional canario. Su emotiva interpretación musical añadió un toque de autenticidad y encanto, transportando a los presentes a las idílicas costas de Fuerteventura y resaltando la riqueza cultural de la región.
«Este evento es una muestra del compromiso del Municipio de Pájara en promover nuestro destino como un lugar de interés turístico, cultural y gastronómico», expre
só Tina Da Silva, Concejala de Turismo.
«Estamos encantados de haber podido compartir nuestra herencia culinaria y musical con una audiencia tan diversa y entusiasta, y esperamos que esta experiencia inspire a más personas a descubrir las maravillas de Pájara» comentó Alejandro Jorge, Alcalde del municipio.
El evento contó también con la presencia de José Manuel Díaz, Concejal de Sector Primario, Juan José Viera, Concejal de Comercio y Marlene Figueroa, Consejera de Turismo del Cabildo Insular de Fuerteventura.
El Municipio de Pájara de Fuerteventura agradeció a todos los asistentes por su apoyo y participación en este evento único, y reafirmó su compromiso de seguir promoviendo el turismo sostenible y el desarrollo cultural en la región.
Al finalizar se le hizo entrega a los asistentes de un obsequio que incluía productos del sector primario del municipio.
Para obtener más información sobre Pájara como destino turístico visite www.visitjandía.es