¡Hola gastrónomos! Hoy os traemos una receta que aunque puede sonar poco tentadora el resultado está delicioso. ¡Prometido! Además es fácil y muuuy rápido de hacer. ¡Ideal para almuerzos por semana! Las acelgas son un alimento de 10, son una de las verduras que se caracterizan no tanto por sus altos […]
Autor: G de Gastronomia
¿Quieres ser crítico gastronómico? 10 mentiras y verdades
¡Hola gastrónomos! Hoy vengo con un tema que personalmente me hace mucha gracia y me preocupa a partes iguales: «mentiras y verdades sobre ser crítico gastronómico«. A raíz de conversaciones con la gente, sobretodo desencadenadas después de la pregunta «y tú, ¿a qué te dedicas?», me doy cuenta del concepto que […]
5 utensilios de cocina muy útiles
Hoy vuelvo con otros 5 utensilios de cocina que quiero probar y que me parecen una idea estupenda. Algunos porque se lavan y almacenan fácilmente como las varillas plegables de Joseph Joseph, otros por la comodidad de no tener que medir cantidades…
Cómo consumir la avena fuera del desayuno
Receta fitness de como cocinar la avena para un almuerzo sano. La avena cocida aporta nutrientes como proteína, fibra soluble, fósforo, potasio, magnesio, zinc además de grasa y carbohidratos, nuestras principales fuentes de energía.
¿Son verdaderamente buenas las almendras?
A raíz de mi último descubrimiento/vicio que han sido unas almendras con violeta y pimentón de la Vera de producción artesanal de Finca La Rosala que son adictivamente deliciosas se me ha venido a la mente la idea de contar los motivos por los que deberíamos introducir este fruto seco en nuestra dieta.
Bizcochito de fibra al microondas
Receta fitness de bizcocho de chocolate con fibra. Deliciosa, facilísima y aunque no os lo creáis muy sana. ¡Porque no todo lo rico tiene porque ser malo! En este caso utilizaremos un ingrediente TOP: cacao puro.
Recetas fitness: Sandwich sin pan
Como bien sabéis este año hemos nos planteado cuidarnos un poquito más y una de las cosas que nos hemos propuesto es merendar cada día. Aunque creamos que eso es cosa de niños esta comida es fundamental en nuestra dieta diaria.
¿Cómo cocinar arroz basmati? rápido, fácil y rico
Receta súper sencilla que cambió mi manera de hacer el arroz basmati, arroz que antes siempre se me pegaba, no se me acababa de hacer y se quemaba quedándose pegado a la cacerola. En definitiva, sí gastrónomos, me salía un arroz terrible.
Berenjena y calabacines rellenos
¡Hola gastrónomos! Hoy quiero traeros una receta que me encanta, ideal para hacer comer verdura a aquellos que son más reacios a lo verde. Está buenísima y además es relativamente fácil de hacer. Sus ingredientes principales tienen un montón de propiedades beneficiosas que os contaré ahora mismo. ¡Prometo no ser […]
Puré depurativo de zanahoria, apio, calabacín y puerro.
G de Gastronomía nos acerca su mejor receta de pure depurativo para después de los excesos navideños. Puré depurativo de zanahoria, apio, calabacín y puerro.