Comámonos el mundo

Recetas con pescados

Mejillones en escabeche

¡Hola gastrónomos! Hoy por petición popular os traigo la receta de mejillones en escabeche de mi señor padre, Nacho Ordiz. Supongo que los que me seguís sabréis ya que es un loco de la gastronomía (de casta le viene al galgo) y adora cocinar. Como secreto os contaré que se […]

Blog de Carmen Ordiz

Como quien decide cenar Colacao con galletas

Durante un tiempo mi cerebro decidió de forma unilateral que mi objetivo en la vida tenía que ser ser Doña Perfecta. Así como te lo digo. Lo decidió sin ni siquiera consultarme. «Carmen tú tienes que ser aquella que será recordada por hacerlo todo genial». Sí, yo, la misma que […]

+ sobre gastronomía

Postureo gastronómico

Como licenciada en Ciencias Gastronómicas y nacidas en plena Generación Z, me sorprende que, a pesar de que cada día millones de personas en todo el mundo suben sus almuerzos en diferentes plataformas digitales, la web está invadida de creaciones deliciosas y las antiguas tiendas de ultramarinos van abriendo al paso a auténticas […]

+ sobre gastronomía

El futuro ya no es lo que era

Así reza una de las paredes de las oficinas de Neozink y así quiero comenzar este texto en el que hablaré sobre el ocio y la coctelería con nocturnidad y alevosía. Porque sí, en ocasiones —me atrevo a apuntillar la frecuencia para no sonar tan catastrofista— el futuro ya no […]