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El Beso Beach, un lujo de restaurante en Formentera

La primavera ha llegado y esto hace que uno empiece a pensar en sus primeros planes para pasar unos días disfrutando de una playita. Como ni el clima ni la temperatura del agua del mar en la península están aún para darnos demasiadas alegrías, las Pitiusas son siempre un fantástico recurso para gozar de unas vacaciones en esa época sin las aglomeraciones del verano.

Si apuestas por ello, no dejes de visitar Formentera con sus paradisiacas playas. Además, si lo haces a partir del 10 de mayo y gustas de un lugar exclusivo para probar la gastronomía mediterránea, el Beso Beach puede ser tu mejor apuesta.

Ubicado en la playa de Cavall, en pleno Parque natural de Ses Salines, se encuentra el más auténtico de los cuatro establecimientos de esta marca reconocida a nivel internacional. Los tres restantes están situados en Ibiza, Sitges y Tulum (México). Por sus mesas se dejan ver todo tipo de celebrities, algunas tan reconocidas como Orlando Bloom, Alejandro Sanz, Kate Moss, Noemi Campbell, Cristiano Ronaldo, Messi, Joaquín, David Guetta, Mariah Carey, Pablo Alborán y un largo etcétera.

Sus propietarios Miguel Sancho, Angie López, Rafa Viar y Andrés García Prado, jamás imaginaron que un “chiringuito de playa” ideado hace 7 años para tomar algo mientras das un bocado y observas la puesta de sol, pudiera dar tanto de sí.

Durante el día y en dos turnos de comida se puede dar cuenta de un buen ágape que fusiona la cocina mediterránea con pinceladas de la vasca. Eso sí, el precio está a la altura del escenario, rondando entre los 60 y 80 euros por cabeza. Al caer la noche el establecimiento se transforma en un local de copas en el que los mojitos se llevan la mayor parte del protagonismo con una barra completa solo para ellos.

Según la dirección, en plena temporada pasan por sus mesas entre 400 y 500 personas en el horario de comidas, a las que se le suma otra cifra similar al caer la tarde. Buena fe de ello dan las colas que se forman y la dificultad para reservar durante los fines de semana en su segundo turno de comidas.

En cualquier caso, este es uno de esos lugares con encanto que engancha y al que apetece regresar. En tan solo un instante se puede presentar una situación especial, como cuando el artista Seal pidió permiso para interpretar un tema inédito de su cosecha y convirtió ese momento en una primicia mundial.

Eso sin contar el detalle de su famoso banco situado sobre la arena frente al mar con la frase “no hay verano sin beso”, sin duda una de las instantáneas más repetidas del verano balear y que inunda las redes sociales.

Jorge Brazález de Masterchef

Si su popularidad no era aún suficiente, de entre los aproximadamente 50 trabajadores que conforman cada año su plantilla surgía hace un par de años uno que saltó a la fama gracias a la televisión. No fue otro que el granadino Jorge Brazález que en 2017 se proclamaba vencedor del concurso de talentos culinario Masterchef.

Este ex futbolista y modelo que actualmente tiene 30 años ya resultaba familiar para algunos de los televidentes que habían visitado el Beso Beach de Formentera y habían reparado en un camarero, hoy convertido en un prestigioso chef de cocina que incluso tiene una sección propia en el programa Viva la vida de Telecinco.

A diferencia de lo que muchos piensan, decir adiós a una posible carrera tan atractiva como la del fútbol no siempre es sinónimo de drama y Jorge Brazález es un buen ejemplo de ello con su éxito en los fogones. Algo similar a lo que sucedía con otra promesa del balón como el barcelonés Ramón Colillas, un joven jugador de póker al que las lesiones obligaron a cambiar su pasión en el césped por la de los tapetes y que hace unas semanas lograba vencer durante su debut en uno de los mayores torneos del mundo de PokerStars y cobrar un premio de 5,1 millones de dólares. Menudo restaurante habría montado Jorge con esa recompensa.

Y es que no hay que perder de vista que Jorge Brazález había competido en las categorías inferiores de Atlético de Madrid y Las Palmas, para posteriormente y ya de adulto pasar por varios equipos de Segunda B, además del América de Cali colombiano. Su salto de allí a la hostelería probablemente sea lo más rentable que ha hecho en su vida.

En cualquier caso, el Beso Beach es otro más de los singulares establecimientos a añadir a nuestra exclusiva lista de restaurantes que merece la pena conocer. El viaje a Formentera bien merece unos días de nuestras vacaciones.

 

Fotografías de Beso Beach Formentera
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