¡Hola gastrónomos! Ya está aquí septiembre y parece que ha llegado el fin del mundo. Los muros de las redes sociales se llenan de lamentaciones y los stories con la toalla de la playa se han transformado en una foto triste o quizás en un plano cenital de la mesa […]
Ayer os contaba por stories que hace 3 años tuve la suerte de ser una de las pocas afortunadas en acudir como jurado de los World Cheese Awards en su primera y única edición hasta la fecha en España. Para mí yo de 25 años fue una oportunidad impresionante. Aprendí, […]
¡Hola gastrónomos! Hoy os quiero contar una realidad muy inspiradora, o como Enrique Lozano deja su vida en Madrid para dedicarse a su verdadera vocación: la destilería. Es difícil pensar que alguien que tiene un trabajo estable, de golpe y porrazo abandona todo y se marcha junto a su mujer, […]
¡Hola gastrónomos! Hoy vengo a hablaros de “il buon giorno si vede dal mattino”, una frase italiana que me encanta y que servirá como síntesis de mi texto de hoy. ¿Por qué? Porque soy una fiel defensora de que para tener un buen día: hay que empezarlo bien hay que […]
¡Hola gastrónomos! Quiero empezar con un: ¡gracias naturaleza por regalarnos esta joya! Si lleváis tiempo por esta página sabréis que soy una loca del atún rojo. Me encanta su historia, la tradición que lo envuelve y los pueblos que viven de ella, su sabor, su versatilidad, su ronqueo… ¿Por qué […]
Mi segundo flechazo de la temporada, en este post hablamos de unos manteles antimanchas individuales que cambiarán tu forma de poner la mesa en tu día a día. Marmol, rafia, tartán… ¡Siéntete afortunado si logras resistirte a ellos! DAYDRAP son unos manteles antimanchas individuales elaborados con algodón reciclado, muy resistentes, antideslizantes y ¡PRECIOSOS!
A pesar de que comemos y nos nutrimos con lo que nuestro cuerpo necesita, muchas veces sentimos más y nos lanzamos a comer sin necesidad. En este estudio Lidia Bastián nos cuenta los porqués de seguir comiendo cuando estamos llenos.
¡Hola gastrónomos! Hoy vengo con notición y es que, además de explicaros un poco mi último descubrimiento, ¡hay SORTEO! Pero antes de meternos en harina quiero contaros un poco de qué va todo esto. Desde que he hecho un cambio de vida a raíz del toquecito de atención que me […]
Galicia es verde. Así lo demostraron los muchos stands que lejos de querer sorprender con cantidad apostaron y apuestan por la calidad en esta edición del Fórum Gastronómico A Coruña 2019. Pequeños productores que defienden un producto, en su mayoría artesano y único, con orgullo y dignidad, enfatizando la importancia […]
Una pequeña narración con la que pretendo que os animéis a hacer una visita por Asturias. Sintetizar mi visita a Fuensanta es muy complicado pero quiero contaros lo que aprendí en la casa del agua minero-medicinal asturiana que lleva acompañándome desde que nací
Si quieres conocer el mundo a bocados, ¡Passport Marks es tu blog! Un rincón 2.0 donde encontrarás los trucos y consejos para descubrir territorios y disfrutar de sus paisajes, su arquitectura y su gastronomía.