¡Hola gastrónomos! Después del éxito que tuvo el post «¿Cómo hacer la compra sin que la compra se haga contigo?» por sugerencia de algunos de vosotros he decido hacer un post sobre cómo leer las etiquetas de los alimentos. Éste es un tema que preocupa frecuentemente al consumidor que se […]
Etiqueta: Grastronomía
Buen Aprovecho. O como convertir desperdicios en oportunidades
En diciembre de 2016 nació Buen Aprovecho. Les gusta definirse como un proyecto social que se encarga de unir a dos partes: a los restaurantes que tiran comida en buen estado por no poder sacarla al día siguiente y a las personas que tienen escasos recursos.
La exquisita carne del Cochino Negro
El cochino negro es una raza autóctona canaria protegida a nivel nacional y recogida en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España. Aquí algunos consejos de la calidad de su carne y donde probarla.