¡Hola gastrónomos! ¿Has visto ya mis tres primeros video de YouTube? Lo prometido en este caso no es deuda, así que me he puesto las pilas y cada domingo por la tarde subo un nuevo video. Ahora, vamos a hacer un resumen de los 3 primeros. Como no podía ser de […]
Etiqueta: ciencias gastronomicas
¿Quieres ser crítico gastronómico? 10 mentiras y verdades
¡Hola gastrónomos! Hoy vengo con un tema que personalmente me hace mucha gracia y me preocupa a partes iguales: «mentiras y verdades sobre ser crítico gastronómico«. A raíz de conversaciones con la gente, sobretodo desencadenadas después de la pregunta «y tú, ¿a qué te dedicas?», me doy cuenta del concepto que […]