¿Qué es un bartender? 5 puntos esenciales que todo barman ha de tener
Un bartender no es simplemente un camarero, un barman es «un psicologo, un alquimista que sabe escuchar y que además hace cocteles, esta pendiente de la pulcritud y limpieza de su barra, comprende al cliente y le ofrece aquello que éste busca». Esa es la definición que Jorge Nicolás Serrano da de su profesión.
