Hay veces que las palabras me salen solas y otras que me quedo literalmente sin ellas. Escasean, flojean o se me bloquean los conceptos en la mente fruto de un popurrí de sensaciones que no son fáciles de plasmar. Literalmente es esto lo que me ha pasado con Mi Candelita. […]
¡Hola gastrónomos! Hace meses que tengo ganas de contaros la historia de Lena, una sidrería que muchos conoceréis o de la que habréis oído hablar por su vinculación con el conocido cocinero asturiano Jaime Uz. Lena es la pastora de los sueños de Arbidel, protagonista del cuento que da nombre a […]
¡Hola gastrónomos! Hoy, por aquello de que gallegos y asturianos primos hermanos, quiero compartir una escapada express a uno de mis lugares preferidos de Galicia. Sí, has adivinado, La Coruña. En esta ocasión, viaje con mi querida Marta del blog Martina’s Wardrobe, que si no conocéis y os gusta la moda, […]
¡Hola gastrónomos! Hoy vengo con una entrada muy pero que muy dulce ya que hablaremos de las 10 reposterías, confiterías y pastelerías que destacan en Oviedo y mi producto preferido de cada una de ellas. ¡Gastrónomos golosos estáis de suerte! Aunque siempre me ha tirado más un bocadillo de jamón que […]
¡Hola gastrónomos! Hoy vengo con otro sitio que tendrás en la wishlist muy pronto. Se trata de La Pagóda, un local en Madrid que se define como alta cocina asiática con un twist occidental. Es fácil que te conquiste su rollo, sus platos y porqué no, la decoración. Eva Chen, […]
Hola gastrónomos, Carmen Umpierrez al aparato. No sé si alguno se acordará de mí, ya que hace tiempo que no me dejo ver por esta casa. Han pasado muchos meses desde el último post y han sido los más frenéticos de mi vida. Terminando la carrera comencé a madurar la idea […]
¡Hola gastrónomos! Es viernes de nuevo y, como cada semana, toca la recomendación pertinente. Hoy vengo a hablaros de otra plan perfecto para hacer con niños, una idea para pasar el fin de semana en la naturaleza, descubriendo como se elabora uno de los quesos más emblemático de Asturias: el […]
¡Hola gastrónomos! Hoy quiero hacer una lista de mis chigres favoritos. Y no uso la palabra chigre de forma peyorativa si no todo lo contrario. Me encantan los rincones de los que hablaré porque han sabido mantener su toque, conservar su esencia y combinar un punto de decadencia con estilo de […]
¡Hola gastrónomos! Si la semana pasada nos íbamos a Mesón El Centro, en Puerto de Vega, hoy mi recomendación es en Oviedo. Hablamos de El Ferroviario, un local que desde su reapertura se ha convertido en un habitual de mis cenas y almuerzos tanto laborales como de ocio. Si me […]
Creo en el amor a primera vista y en los flechazos. En este caso, ya alguien había ejercido de Celestina y muchos me habían hablado de María y su pasión por los fogones, del arte que su marido le pone en sala. Recuerdo, hace un tiempo cuando Pascual de Rey […]
Si quieres conocer el mundo a bocados, ¡Passport Marks es tu blog! Un rincón 2.0 donde encontrarás los trucos y consejos para descubrir territorios y disfrutar de sus paisajes, su arquitectura y su gastronomía.