Brunch en Madrid: Ganz Café Bistró

¡Hola gastrónomos!

¿Vamos juntos a brunchear? Os quiero llevar a un sitio que adoro. El local, el servicio, el ambiente pero sobre todo la comida me tienen conquistada. Es un sitio 10 sin lugar a dudas además de uno de los sitios más in del momento entre los gastrónomos de la capital, y entendemos el porqué: su precio es moderado y su brunch increíblemente delicioso. Si hablamos de brunchs en Madrid, Ganz Café Bistró debe ser nombrado.

En el local así como en los platos, cubiertos o mobiliario hay una mezcla de estilos que solo alguien con una elegancia innata es capaz de crear, y por esto ha sido protagonista de innumerables revistas de decoración y diseño. Y detrás de este proyecto se encuentra Pascual Medel.

¿Qué pedir? El brunch está delicioso y cuidado hasta el más mínimo detalle:  las mermeladas caseras y exquisitas, la selección de pan amplía y los platos se merecen un 10. Mi preferido: era el Trocadero pero si ahora tuviera que elegir me quedaría con el Ganz, con huevos benedict sobre tostada con salmón (o bacon) y rúcula.  Aquí tienes toda la carta para cotillear.

¡Nos vemos descubriendo nuevos sitios donde disfrutar de la gastronomía en Madrid!