Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.
Puré depurativo de zanahoria, apio, calabacín y puerro.

Puré depurativo de zanahoria, apio, calabacín y puerro.

 

¡Hola gastrónomos!

 

A raíz de que un par de amigas de cuyo nombre no voy a acordarme me preguntasen como se hace un puré, me di cuenta de que a veces lo que uno da por supuesto no lo debe de dar y es por eso que traigo una receta idónea para aquello que quieran hacer sus pinitos en la cocina. Pasos muy sencillos y un resultado que os encantará.

Directions

  1. 1 puerro
  2. 1 apio
  3. 1 calabacin
  4. 1 zanahoria grande
  5. 500 ml de agua
  6. sal, nuez moscada y aceite al gusto

En primer lugar cortamos el puerro y lo ponemos a dorar en una cacerola con un chorrito aceite de oliva.

IMG_0142

Cortamos el apio y lo añadimos. Dejamos que se dore un poco.

IMG_0143

Troceamos la zanahoria y la añadimos.

IMG_0145

Pelamos y cortamos el calabacín en rodajas, lo añadimos.

IMG_0149

Medimos 500 ml de agua, vertemos.

IMG_0146

Tapamos y dejamos cocer durante 30 minutos aproximadamente.

la foto

Cuando las verduras tengan el punto de cocción justo y con ayuda de la batidora o robot de cocina trituraremos las verduras hasta alcanzar la consistencia y textura deseadas. También se puede utilizar pasa purés.

IMG_0152

Solo nos queda servir con un poquito de pimienta o nuez moscada, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sal si se desea.

Puré depurativo de zanahoria, apio, calabacín y puerro.

 

¡No te pongas excusas y a cocinar!

G de Gastronomía

 

10 comentarios

  1. Pingback: Puesta a punto después de Navidad con No+Vello - No+VelloNo+Vello

  2. Pingback: Operación bikini: consejos para cuidarse | G de Gastronomía

  3. Pingback: Puesta a punto después de Navidad con No+Vello – No+Vello

  4. Pingback: Reducir volumen y recuperar la figura después de los excesos

Responder a rocio alvarez Cancelar

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

¿Te gusto? Compártelo

Enlaces de interés

Aviso legal
Política de privacidad
Política de cookies
Términos y condiciones

© G de Gastronomía by Carmen Ordíz

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies