Galletitas crujientes de semillas de lino

Galletitas crujientes de semillas de lino

Hoy traemos una receta dulce, deliciosa pero además sana: unas galletitas crujientes de semillas de lino o linaza. Estas semillas tienen una cantidad de propiedades y beneficios para el organismo numerosas. Entre las más destacadas la gran cantidad de fibra dietética, de omega-3 y de estrogenos débiles que aportan. [Para saber más haced click aquí].

La receta es sencilla y rápida, pocos pasos y un resultado delicioso. Un ejemplo de que puedes hacer tus propias galletas digestivas para desayunar caseras. Son ideales y aportan mucha energía para afrontar la mañana… No hay excusa que valga. ¡Allá vamos!

 

Tostamos las semillas de lino a fuego medio, una taza bastará. Para ello necesitamos añadir una cucharada de aceite de girasol y dos cucharaditas de azúcar.

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Dejamos enfriar las semillas de lino tostadas mientras tamizamos una taza y media de harina, 1 cucharada de levadura y añadimos la media taza de azúcar. Mezclamos bien.

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Añadimos las semillas de lino y el zumo y la ralladura del limón. Mezclamos bien

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Batimos tres  huevos. Hacemos un agujero en el centro de la masa (harina,azúcar, levadura)  y añadimos media taza de  aceite de girasol y los 3 huevos.

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Amasar. Si está muy pegajosa la masa podemos añadir poco a poco harina.

 

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Extender la masa y recortar la masa para luego poder romperlas facilmente.

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 Hornear a 180ºC hasta que se doren (10-15 minutos)

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et voila! Unas galletas riquísimas.

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GdeGastronomía



        

5 comentarios

  1. Asuncion Del Pozo Juan

    Están buenisimas; muy sanas aunque los golosos las notan poco dulces

    • gdegastronomia

      Podemos hacer una cosa, añadir una vez extendida la masa una fina capa de azúcar moreno que le va a dar un toque crujiente y dulce sin necesidad de añadir demasiada cantidad. Los golosos quedarán encantados. Un saludo Asunción!!! 🙂

  2. Pingback: Semillas de Chia contra excesos gastronómicos | G de Gastronomía

  3. Pero las cantidades no aparecen.
    Alguien q me las diga por favor…

    • G de Gastronomía

      ya están puestas, disculpa que se nos habían ido las medidas que iban en una imagen. Muchas gracias por leer el blog.
      Un saludo

      Carmen Ordiz

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