Después del atracón de croquetas llega la calma. He desenfundado de nuevo mi Lekue y he hecho otra de esas recetas express que me encantan, pollo a las hiervas aromáticas.
Recetas fitness
¿Como consumir avena?
nuevo formato de videoblos didácticos, que nos permitirá disfrutar de la gastronomía pero conociendo las cualidades y beneficios que aportan ciertos alimentos como el de hoy, la avena.
Puré con latas y conservas en 1 minuto
Se acerca el verano y con ello la odiosa operación bikini y para ello necesitamos alguna que otra receta express que no suponga mucho esfuerzo para esos días en los que no hay tiempo para perderse en la cocina. ¿Es posible cocinar con latas y conservas algo sano? ¡Pues claro!
Recetas fitness: Tortitas de trigo sarraceno
Si quieres saber más sobre las cualidades del trigo sarraceno y aprender a crear una receta fitness, gracias a Sonia Oceransky os traigo esta receta fitness ideal para cuidarnos y mantener la energía este verano.
5 ideas de aliños y salsas ligeras + 5 tipos de ensaladas
Hoy toca hablar de recetas y hemos pensado que ahora que se acerca el buen tiempo y que algunos ya estamos a tope con la operación bikini o tenemos ganas de empezar a cuidarnos, sería bueno unas ideas para aliños y salsas con las que alegrar nuestros platos y ensaladas.
Puré de calabaza
¡Hola gastrónomos! ¡Qué raros son los domingos! “¿Qué dices si hoy no es domingo?” pensarás. Pues bien las mañanas de domingo en mi caso y en mi casa suelen ser raras, medio vacías. Los domingos en general son raros, un limbo entre los que tienen resaca, los que no son capaces de […]
Especial verano y bodas: 10 alimentos ideales para evitar la retención de líquidos
La operación bikini se apodera de nuestros días, de hecho a la vuelta de la esquina, así que toca cuidarse un poco más de lo normal y contrarrestar los efectos de los gastrohomenajes. Además es época de bodas, muuuuuchas bodas y de alguna manera tendremos que entrar en los vestidos que nos gustan sin pasar hambre ni hacer dietas locas.
Recetas fitness: Tortitas de avena + manzana con canela
Hoy venimos con una receta ideal para una merienda o desayuno ligero pero que nos va aportar mucha energía para aguantar la mañana o para hacer deporte.
Se hace en muy poquito tiempo, necesitamos muy poquito ingredientes y el resultado esta ¡DELICIOSO!
¿Cómo cocinar arroz basmati? rápido, fácil y rico
Receta súper sencilla que cambió mi manera de hacer el arroz basmati, arroz que antes siempre se me pegaba, no se me acababa de hacer y se quemaba quedándose pegado a la cacerola. En definitiva, sí gastrónomos, me salía un arroz terrible.
Bocartes al horno
¡Hola gastrónomos! El otro día llegaron a casa unos deliciosos bocartes del Cantábrico y por varias razones decidimos hacerlos al horno en vez de freír y el resultado fue espectacular. Me basé en la receta del blog “Cocinando en un Valle Cantabro” para modificarla y crear la mía propia y el […]
Carmen Ordiz Perez
Crítico Gastronómico del suplemento Yantar de El Comercio. Responsable de restauración de La Leyenda del Gallo y consultora en comunicación gastronómica. Asesora de marcas, productos y eventos.
Insignia G de Gastronomía
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