G de Gastronomía ya esta de vuelta y como no, volvemos con estas dos estupendas recetas de un batido depurativo y otro batido energético que os ayudaran a poneros las pilas y comenzar el mes de Septiembre con mucha fuerza y mucha gastronomía.
Recetas fitness
Snacks crujientes
Hoy traemos una nueva receta fitness para un picoteo sano e ideal para sustituir las clásicas tostas de pan como acompañamiento de un queso, con unos ricos snacks de tofu.
Trigo sarraceno. Apto para celiacos
¡Hola gastrónomos! En el post de hoy, como resaca a mi carta a la cocina de Isabel Preysler, vengo con una receta zen y relajadita, porque no todos los días va a haber salseo. El alimento del que os quiero hablar hoy es el trigo sarraceno o alforfón, que a […]
Galletitas crujientes de semillas de lino
¡Hola gastrónomos! Hoy os traigo la receta para hacer crackers caseros, deliciosa pero además sana: unas galletitas crujientes de semillas de lino. Estas semillas tienen una cantidad de propiedades y beneficios para el organismo infinitas, entre las que destacan la gran cantidad de fibra dietética, de omega-3 y de estrogenos débiles que aportan. […]
Verduras al horno
¡Hola gastrónomos! Hoy voy a resucitar una entrada antigua que tuvo un éxito inmenso, una receta muy fácil, ligerita, para combatir los excesos navideños y sobretodo deliciosa. El plato en cuestión es el de verduras al horno y mi sigue apasionando desde que hace unos años ya lo descubrí gracias a mi amiga […]
Todo lo que tienes que saber sobre la quinoa
Disfrutar de un almuerzo delicioso y cuidarse un poco con la operación bikini, sorprender a amigos en una cena en casa o para el día a día. ¡Cualquier momento es bueno para la quinoa y todos sus beneficios!
Paté de legumbres
¡Hola gastrónomos! Hoy traigo una receta muy fácil e ideal para comer legumbres de una forma distinta. Es una opción muy sana para un aperitivo o un picoteo. La he hecho basándome en una receta de Sonia Oceransky de paté de lentejas que me encantó. He decidido transformarla y hacerla […]
Cómo consumir la avena fuera del desayuno
Receta fitness de como cocinar la avena para un almuerzo sano. La avena cocida aporta nutrientes como proteína, fibra soluble, fósforo, potasio, magnesio, zinc además de grasa y carbohidratos, nuestras principales fuentes de energía.
¿Son verdaderamente buenas las almendras?
A raíz de mi último descubrimiento/vicio que han sido unas almendras con violeta y pimentón de la Vera de producción artesanal de Finca La Rosala que son adictivamente deliciosas se me ha venido a la mente la idea de contar los motivos por los que deberíamos introducir este fruto seco en nuestra dieta.
Bizcochito de fibra al microondas
Receta fitness de bizcocho de chocolate con fibra. Deliciosa, facilísima y aunque no os lo creáis muy sana. ¡Porque no todo lo rico tiene porque ser malo! En este caso utilizaremos un ingrediente TOP: cacao puro.
Carmen Ordiz Perez
Licenciada en Ciencias Gastronómicas por la UNISG de SlowFood en Italia. Crítico Gastronómico del suplemento Yantar de El Comercio. Consultora en comunicación gastronómica. Asesora de marcas, productos y eventos.
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