Mis últimas entradas

Recetas de toda la vida para principiantes. Pollo guisado
Recetas con carnes

Recetas de toda la vida para principiantes. Pollo guisado

Receta de pollo guisado para principiantes que en G de Gastronomía podéis aprender a cocinar, ya que esta muy bien detallada y que esta, es muy sencilla de seguir para todo tipo de amantes de la gastronomía.

Siempre me había parecido muy complicado hacerlo como lo hacía mi madre, con su salsita espesita, tiernito pero crujiente por fuera con ese sabor a cebollita suave…

Recetas con verduras

Cómo cocinar coles de bruselas

¡Hola gastrónomos! Tras el éxito que tuvo la receta de las alcachofas, hoy me lanzo con las coles de Bruselas. No suena muy tentador pero os aseguro que yo tampoco era excesivamente fan hasta hace apenas unos años. Las coles de Bruselas, las comes o las dejas – o eso […]

Huertos Urbanos

Huertos Urbanos: Albahaca

En nuestra serie sobre cultivo de hierbas aromáticas hoy os hablamos de la Albahaca (Ocimum Basilicum). Una planta que nos demandan cada vez más en los huertos urbanos de pisos o chalets por su agradable olor, su uso gastronómico en fresco y, por qué no decirlo, porque está de moda.

Recetas con verduras

Cocinar alcachofas de forma sencilla

¡Hola gastrónomos! Hoy vengo con una receta que he descubierto hace poquito y que me soluciona la continua guerra con las alcachofas, tan deliciosas como engorrosas si no sabes cómo cocinarlas. MariaSole, mi compañera de piso romana, hacía unas al horno rebozadas que eran una auténtica maravilla pero… no tengo […]

Bodegas Albamar con Xurxo Alba
+ sobre gastronomía

Bodegas Albamar con Xurxo Alba

Nos encontramos en una zona muy famosa por la producción de vino albariño y que obtiene la Denominación de Origen en 1980, en esta caso estamos en la subzona de Salnés, interesante por su localización muy cercana al mar y sus suelos de granito poco profundo. Xurxo Alba nos habla de su proyecto Albamar.

Recetas G de Gastronomía

Receta de pizza casera

Hoy venimos con una receta que probablemente haya sido la más reclamada desde el nacimiento de este blog: ¡LA PIZZA!

Siempre nos encantó hacer pizza en casa, de hecho un día os traeremos otra receta de pizza express sin amasado, aunque hoy la hacemos con amasado manual.

Recetas de postres, Recetas fitness

Galletitas crujientes de semillas de lino

¡Hola gastrónomos! Hoy os traigo la receta para hacer crackers caseros, deliciosa pero además sana: unas galletitas crujientes de semillas de lino. Estas semillas tienen una cantidad de propiedades y beneficios para el organismo infinitas, entre las que destacan la gran cantidad de fibra dietética, de omega-3 y de estrogenos débiles que aportan. […]