Gastrodiccionario Canario v.II

Hola gastrónomos,

Como ya saben la mitad de cada mes se asocia a una nueva entrega de palabras y expresiones canarias. Espero que se diviertan. ¡Aquí van unas cuantas! 

Palabras

• Cotufa: es la palabra que emplean en la isla de Tenerife como sinónimo de palomitas de maíz.

• Chascar: comer, masticar. Mientras veía la tele estaba chascando pipas.

• Chinegua: un tipo de papa.

• Chochos: sinónimo de altramuz. Se suele utilizar en Canarias, Andalucía, Salamanca y Extremadura.

• Enyesque: entrantes. Pequeña porción de comida que se sirve de acompañante de cualquier bebida.

• Enyugado: cuando una persona se atragante, es decir, tienes que beber cualquier cosa para bajar la comida.

• Fogalera: persona que por lo más mínimo monta un lío. También se utiliza como sinónimo de hoguera.

• Garimba: cerveza. Saca de la nevera una garimba fría.

• Guanijey: palabra que proviene del Whiskey John Heig y que en canarias se utiliza para pedir un trago. Ponme un guanijey.

• Gueldes: se emplea para pescados pequeños fritos. Hoy comemos gueldes con papas.

Expresiones canarias:

• Como una baifa (como una jaira): persona que no está bien de la cabeza, que está loco/a
• Échale mojo: expresión que suele emplearse para múltiples cosas. Se usa como resignación (Mi amigo suspendió todas las asignaturas, échale mojo), o como admiración (Tiene 16 años y es campeón del mundo, échale mojo).
• El conejo me riscó la perra: tiene el mismo uso que “me salió el tiro por la culata”.
• Frutita de aire: se utiliza para describir a una persona delicada.
• Guárdeme la cabeza pa’ un caldo: se dice de la persona que tiene una cabeza grande.

¡Déjense ver! (vuelvan, vengan de visita)