En qué debes invertir en tu cocina

En qué debes invertir en tu cocina

¡Hola gastrónomos!

Hoy quiero dar respuesta a una pregunta muy recurrente: ¿en qué merece invertir de menaje del hogar? Mucha gente cuando se muda de casa o se independiza me pregunta en que debe gastar dinero, o bien, cuales son aquellos artilugios de cocina en los que debe gastar un pelín más.

Si quieres hacer tu lista de bodas, si has reformado la cocina o simplemente quieres mejorar tus artefactos para cocinar aquí van 5 de los que yo siempre recomiendo y sin los que personalmente no podría vivir. (Sí, exagero un poco pero hay que gastarme así).

Si queréis que siga haciendo más entradas como esta no dudéis en mandarme un mensaje en info@gdegastronomía.es o en dejar un comentario aquí o en redes sociales. Sin más dilación…

5 de mis imprescindibles

  1. Cocotte de Le Creuset
  2. Trituradora Nutribullet
  3. Plancha Princess
  4. Cuchillos Zwilling
  5. Cubertería Wmf

Cocotte de hierro colado Le Creuset

Trátala con cariño y te será fiel toda la vida. Seguro que la has visto o has oído hablar de ella mil veces, de golpe un día llega a tu hogar y nunca más se vuelve a ir. Es una de esas cosas sin las que puedes perfectamente vivir hasta que las descubres.

¿Qué me gusta de ella? 

  • La forma en la que se cocina con ella. Reparte el calor de forma uniforme y es ideal para hacer guisos. Hay hasta quien hace tartas en ellas.
  • Vale para cualquier fuente de calor, tanto vitro como inducción.
  • Puedes meterla en el lavavajillas.
  • Es facilísima de limpiar y no coge aromas de los alimentos.
  • Su diseño. Me parece uno de esos “debes tener” por todos los puntos anteriores y porque cocinar en ella es un placer para todos los sentidos incluido el de la vista. Las hay de colores preciosos y de diferentes tamaños.

Mi recomendación

Os recomiendo la Cocotte ovalada evolution de 31 cm, su precio es de 119€ en su web. Cotilleando para poneros el link he descubierto que tienen una promoción para navidad que incluye la Cocotte Evolution, la sartén tri-ply antiadherente (otro básico desde mi punto de vista), la espatula pro cuchara y un libro de recetas de cocina mediterránea para hacer con la Cocotte por 350€. ¡Reyes Magos sed buenos!

 

Extractora Nutribullet

He tenido muchos tipos distintos de batidoras, licuadoras, mezcladoras y hasta que la Nutribullet no llegó a mi casa no sabía lo bien que podían saber los batidos.

Con una potencia muy grande para su reducido tamaño, es ideal para tener en la cocina y hacer mix de frutas o incluso purés. Es como utilizar la Thermomix pero sin necesidad de sacar ese pedazo de trasto para un simple smoothie.

¿Qué me gusta de ella? 

  • Es facilísima de limpiar
  • Consigue una consistencia muy fina sin grumos
  • Ocupa muy poco espacio
  • Tiene accesorios para triturar semillas
  • En pocos segundos consigues el batido

Mi recomendación

En El Corte Inglés venden la 600 y la 600 series de 900 W por 99€ y 139€ respectivamente. Yo tengo la de 600 W ( de 99€) con 12 accesorios y estoy encantada con ella, la compré hace 2 años a través de La Tienda en Casa y fue todo un acierto, para mi con la potencia de 600 W es más que suficiente. La uso para triturar alubias y hacer patés frescos, para batidos, para purés y tiene suficientemente fuerza. Os recomiendo esa.

Plancha Princess

Una placa que debería de existir en todas las casas. Ideal para elaborar a la plancha un sinfín de alimentos. Los huevos planchados aquí quedan mejor que en ningún otro sitio. Yo hago desde tortitas a verduras a la plancha pasando por un pescado o una carne. ¡Dale rienda suelta a la imaginación!

¿Qué me gusta de ella? 

  • No requiere aceite
  • No pega
  • Se limpia muy fácil. Se puede meter en el lavavajillas.
  • Calienta muy rápido
  • No pesa nada

Mi recomendación

Si vivís solos la mini será suficiente aunque yo personalmente os recomiendo que compréis la plancha pro de 2000W. Si viene gente a comer o si quieres hacer, por ejemplo, un pescado entero la grande es mucho más cómoda. En mi casa muchas veces la ponemos en la mesa y cocinamos sobre la marcha la carne. ¡Comodísima! El precio de la grande es de 45€ en Mediamarkt. La mini la encuentras en Amazon por 28,88€. 

Lo último es la de carcasa bambú y aunque aun no la he probado tiene pintaza y es preciosa. Si me hago con ella ya os contaré que tal está.

 

Cuchillos Zwilling

Si algo he aprendido a lo largo de los años, en parte por observar a mi padre, es la importancia de unos buenos cuchillos a la hora de cocinar. Uno de los mejores regalos que yo he recibido desde que tengo el blog fue el kit de esta marca.

Utilizar buena herramienta nos permite realizar cortes mejores pero sobretodo no acabar sin un dedo si estamos comenzando en el mundo de la cocina. Aunque parezca contradictorio no hay cosa más peligrosa que un cuchillo que no corte bien.

¿Qué me gusta de ellos? 

  • Son eternos
  • Mantienen el afilado
  • Su relación calidad-precio
  • Mango antideslizante
  • Son robustos y no se rompen ni adrede

Mi recomendación

Navega por su página y compra según lo que necesites. Si son tus primeros cuchillos buenos te recomiendo el kit de 3 que trae una puntilla, un fileteador y un cebollero, cuesta 89€. Con esos puedes sobrevivir e ir tirando y luego comprar otro más específicos, como los de queso de los que ya os hablé. Yo ahora estoy enamorada de su gama de cuchillos japoneses. Su cuchillo del pan es otro must have.

Aunque en teoría son resistentes al calor del lavavajillas te recomiendo que los laves a mano, la lamina durará muchísimo más.

 

Cubertería de WMF

Wmf es famosa por su acero inoxidable resistente a todo. Para la cubertería de diario WMF tiene diseños chulísimos y sobretodo infinitos. En casa de mis padres los tenían y yo ahora también los tengo en mi casa. También merece la pena invertir en sus utensilios de cocina: la espumadera, las pinzas, los pinceles de silicona…

¿Qué me gusta de ellos? 

  • Son eternos
  • Se rallan muy poco
  • Son resistentes a todo

Mi recomendación

La cubertería Alteo (por 159€ en El Corte Inglés) tiene 60 piezas y el diseño es chulísimo. Te advierto que cuanto más busques los diseños cada vez son más bonitos. Yo tengo en mente cuando cambie la mía hacerme con la Kult Protect pero tengo que ahorrar un poco.

De útiles para cocinar te recomiendo:

 

¿Sin que no puedes sobrevivir tú?

G de Gastronomía

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3 comentarios

  1. Gloria Barros

    Tenemos 4 de 5!!!…me apunto lo de la trituradora, tengo un robot grande pero usamos mas una batidora de vaso que estoy encantada con ella !!.
    Para nosotros la calidad del menaje repercute directamente en la comida que preparas, cortar mal verduras o carne, triturar mal…… es delito!!.
    Besos y muchas gracias por tus consejos!!!

    • G de Gastronomía

      Buenos días Gloria. Lo primero mil gracias por leer el blog. Lo segundo, tienes toda la razón. Hay que cuidar cada detalle porque cambia un montón el resultado. Si quieres una batidora pequeñina Nutribullet para mi es la mejor de todas las que probé, yo la uso a diario. ¡Comodísima! Un abrazo muy grande y te espero por aquí.

  2. Yo propongo también como un buen regalo unas sartenes para toda la vida. Son utensilios usados a diario y bien valen una buena inversión para regalar o regalarse: http://enata.blogs.elle.es/2015/08/13/mis-sartenes-mis-tesoros/ esa es la crónica de mi experiencia.

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