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Una vida de recuerdos (olfativos)

El otro día a eso de las ocho de la noche, cuando volvía de clase por la calle Palacio Valdes, me empezaron a venir recuerdos de repente, ¡sin avisar!. Creo que no hay olor que más nostalgia me dé que el que se produce con la llegada de las castañas a los kioscos en los cuales hasta muy pocos días antes aun se servían helados.

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El desvieje de las gallinas

¡Hola gastrónomos! Hace meses os hablé de Noelia García en un artículo en mi sección “Hecho en Asturias” del Yantar, de El Comercio. En ese texto os expliqué el porqué de mi enamoramiento absoluto de esta joven granjera y, por supuesto, de su granja. Pita Sana cumplía los requisitos que […]