Con la presentación del nuevo queso de Rey Silo, Massimo, se nos ocurrió hacer una entrada sobre los quesos de pequeño productor que todo gastrónomo debe probar. Una idea para hacer una buena tabla de quesos seleccionada con mimo para una cena con amigos o familiares en estas fechas tan señaladas.
¡Hola gastrónomos! ¿Leísteis el Yantar el jueves? En el caso de que lo hayas leído me encantaría saber tu opinión y en caso negativo aquí os voy a dejar el pdf para que podáis leerlos. En esta edición hable de los microvegetales de Biobrotes, una realidad agrícola que se encuentra […]
Mes de Marzo repleto de novedades gastronómicas con el Restaurante Scaletta 5 en Gijón, receta de risoto de setas y La Tevergana, producto que encontraréis en Oviedo.
Como ya os he comentado por las redes y para todos aquellos a los que aun no os lo he contado, hace una semana que me incorporé al suplemento gastronómico del periódico El Comercio, EL YANTAR.
Hoy la cosa va de quinoa, este pseudocereal del que seguro me has oído hablar, es fácil de cocinar y quiero compartir mis trucos para que salga deliciosa.
¡Hola gastrónomos! ¿Qué tal? ¿Cómo va la llegada de la primavera? Yo haciendo honor al después de vieyu gaiteru creo que tengo alergia. Lo que no sé es a qué. Hoy vengo a contaros mi experiencia en la presentación de la nueva marca de El Cuco, Bienastur, en la que he podido […]
Nueva entrega del diccionario gastronómico canario. Aquí les esperan algunas palabras y expresiones relacionadas con la gastronomía en boca canaria.
En general pensareis que acudir a una terraza para una persona con diversidad funcional no debería ser algo complicado pues se evita acceder a locales que puedan presentar barreras arquitectónicas sin embargo, al menos en Oviedo, no era tan sencillo hasta hace unos meses.
Sin lugar a dudas la tortilla más rica del mundo es la de mi señora madre, cuajadita lo justo y con un sabor increíble. ¡No sé que truco tiene! Aquí va una lista de donde comer tortillas en Oviedo.
¡Hola gastrónomos! Después del éxito que tuvo el post “¿Cómo hacer la compra sin que la compra se haga contigo?” por sugerencia de algunos de vosotros he decido hacer un post sobre cómo leer las etiquetas de los alimentos. Éste es un tema que preocupa frecuentemente al consumidor que se […]
