Hoy venimos con un tema que nos han pedido en G de Gastronomía y que es fruto de un problema común a la hora de tener invitados en casa. ¿Cómo decorar o poner la mesa?
+ sobre gastronomía
¿Chorizo y light en la misma frase?
¡Hola gastrónomos! Ya hace meses que os hablé en redes sociales de la presentación de un chorizo light y muchos fueron los que me preguntaron sorprendidos si era posible juntar en la misma frases ese sustantivo y ese adjetivo y la respuesta es sí. Dio para mucho recochineo pero el […]
El 2019. El despertar de la conciencia
¡Hola gastrónomos! El 2019 será el de la conciencia. ¿Qué? Sí, tal y como lo lees, o al menos yo lo quiero bautizar así. Este año nuevo será el de los cambios, el de la concienciación ciudadana y el de los pequeños esfuerzos que pueden cambiar muchas cosas. LOS ADELANTADOS […]
Cúrcuma. ¿Moda o alimento maravilloso?
¡Hola gastrónomos! ¿Qué tal? ¿Cómo van estos días? Yo recuperándome de una bajada de defensas de las finas que me trajo de regalo la gripe y un herpes zóster. Por este mismo motivo he decidido poner en práctica un consejo que me llevan dando bastante tiempo: tomar cúrcuma a diario. […]
5 ideas de regalos gastro
¡Hola gastrónomos! ¿Cómo estáis? Yo con un señor herpes Zóster que me está ayudando a valorar lo bien que está uno cuando está bien. Dejando mis dramas a un lado, hoy vengo con un post en el que hablo de 10 regalos para el “foodie” de la familia. Todo […]
Esta Navidad #yoelijoAsturias
¡Hola gastrónomos! Os propongo un reto. Esta Navidad he decidido que tenemos que llenar las redes de Asturias. ¿Qué? Pues que quien más quien menos sube fotos de sus platos, de sus mesas o de los reencuentros navideños con los suyos celebrando las fiestas y es un momento ideal para […]
Juegos de memoria olfativa
Hay quien se define como analfabeto sensorial. Son aquellas personas que creen que no son capaces de distinguir sabores ni memorizarlos. Más de una vez he oído a algún amigo decir “qué envidia que tengas memoria olfativa”. Ante esto yo siempre pienso que tremenda estupidez acaba de soltar, aunque exteriorizo […]
Ensalada de alubias con tajine de Vitrinor
¡Hola gastrónomos! Hoy vengo con una receta muy fácil, de nuevo en colaboración con Vitrinor y uno de los productos que se ganó mi corazón, la tajine, que además de preciosa es comodísima. Un tajine es un recipiente africano tradicionalmente elaborado con barro que se caracteriza por su tapa con […]
10 ingredientes que evito
¡Hola gastrónomos! Hoy vengo con un tema que más o menos había tocado ya en alguna entrada anterior pero que hoy quiero juntar en un mismo texto. Cada día veo a más gente preocupada por su alimentación que se siente perdida a la hora de hacer la compra. En Instagram […]
Click and space de Vitrinor y otros flechazos
¡Hola gastrónomos! Creo que en más de una ocasión os he comentado mi afición por recibir paquetes en casa. En su mayoría estos son de productos de gastronomía (un 99.9%). ¡Y me encanta! Hay veces que me dan ganas hasta de abrazar al repartidor, como el día que Guillermo de […]
Carmen Ordiz Perez
Licenciada en Ciencias Gastronómicas por la UNISG de SlowFood en Italia. Crítico Gastronómico del suplemento Yantar de El Comercio. Consultora en comunicación gastronómica. Asesora de marcas, productos y eventos.
Premios
