Autor: G de Gastronomía

Recetas fitness

Paté de legumbres

¡Hola gastrónomos! Hoy traigo una receta muy fácil e ideal para comer legumbres de una forma distinta. Es una opción muy sana para un aperitivo o un picoteo. La he hecho basándome en una receta de Sonia Oceransky de paté de lentejas que me encantó. He decidido transformarla y hacerla […]

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Última hora: nuevas Estrellas Michelín 2018

Tres estrellas Abac (Barcelona)Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz) Dos Estrellas Maralba (Almansa, Albacete)Cabaña Buenavista (El Palmar, Murcia)Dos Cielos (Barcelona)Disfrutar (Barcelona) Una Estrella Trigo (Valladolid)Cebo (Madrid)Alevante (Chiclana de la Frontera, Cádiz)Candela Restó (Madrid)Bardal (Ronda, Málaga)Caelis (Barcelona)Enigma (Barcelona)Castell Peralada (Peralada, Gerona)Amelia (San Sebastián)Eneko (Larrabetzu, Vizcaya)Sucede (Valencia)Audrey’s by Rafa Soler (Calpe, […]

Recetas con pescados

Mejillones en escabeche

¡Hola gastrónomos! Hoy por petición popular os traigo la receta de mejillones en escabeche de mi señor padre, Nacho Ordiz. Supongo que los que me seguís sabréis ya que es un loco de la gastronomía (de casta le viene al galgo) y adora cocinar. Como secreto os contaré que se […]