¡Hola gastrónomos! La semana pasada fui anfitriona Thermomix por primera vez y fue una experiencia genial que quería compartir con vosotros. En primer lugar, agradecer a Ana Iglesias, mi experta Thermomix, que esquien me ayuda, me aconseja sin desesperarse y quien ejerció de «profe» en el showcooking en casa. En […]
Autor: G de Gastronomía
Mi Candelita. Mediterraneo en pleno Cantábrico
Hay veces que las palabras me salen solas y otras que me quedo literalmente sin ellas. Escasean, flojean o se me bloquean los conceptos en la mente fruto de un popurrí de sensaciones que no son fáciles de plasmar. Literalmente es esto lo que me ha pasado con Mi Candelita. […]
La caja más dulce de Young and Beautifood
Ding, dong! Suena el timbre. Como cada vez que suena, me hago ilusiones y me imagino un enorme ramo de peonias sujetas por Miguel Ángel Silvestre diciendo que soy la mujer de su vida. Pero no, esta vez era mucho mejor. Abro la puerta y allí está el repartidor de […]
El desvieje de las gallinas
¡Hola gastrónomos! Hace meses os hablé de Noelia García en un artículo en mi sección «Hecho en Asturias» del Yantar, de El Comercio. En ese texto os expliqué el porqué de mi enamoramiento absoluto de esta joven granjera y, por supuesto, de su granja. Pita Sana cumplía los requisitos que […]
Sidrería Lena, actualidad y tradición
¡Hola gastrónomos! Hace meses que tengo ganas de contaros la historia de Lena, una sidrería que muchos conoceréis o de la que habréis oído hablar por su vinculación con el conocido cocinero asturiano Jaime Uz. Lena es la pastora de los sueños de Arbidel, protagonista del cuento que da nombre a […]
El lío de los influencer. Cómo acabará todo esto
¡Hola gastrónomos! Hoy escribo una entrada que no estará exenta de polémica pero que, personalmente, necesito tratar. Hace unos meses se hizo viral una opinión de un conocidísimo chef que se quejaba de la cantidad de bloggers que escriben a su restaurante para tener un menú degustación gratis. Esto me enerva, mucho, […]
El papel fundamental de la comida en la mítica serie Friends
¡Hola gastrónomos! Casi en el ecuador de la década de los 90 llegó a la pequeña pantalla una de las series más longevas de la televisión y que más fans ha cosechado entre el público. El primer capítulo de Friends se estrenaba un 22 de septiembre de 1994 a través […]
Un plan por 4000€ con Meliá Mar. ¿Soñamos?
¡Hola gastrónomos! Es miércoles, ayer era fiesta en Oviedo y hoy descubro este planazo. ¿Empezamos a soñar ya? ¡Vamos! Imaginad una voz suave mientras leéis esto, la típica voz en off hipnotizante. Si mientras lo lees enciendes una vela con aroma a verano, consigues un punto más de realidad. ¿Ya? […]
La propuesta gastronómica del fin de semana
¡Hola gastrónomos! Este fin de semana, si el señor del tiempo no se confunde, Lorenzo está de nuestra parte. Como cada viernes, vengo con un par de sugerencias para que los gastrónomos que se apunten disfruten de aquellos lugares o eventos a los que me gustaría ir. La vida hay […]
Vol-au-vent de queso crema y salmón ahumado
¡Hola gastrónomos! Hoy vengo con una receta que tenía que compartir sí o sí con vosotros. Os aseguro que una vez que la incorporéis en vuestro recetario, será parte fundamental de tu surtido y, además, el plato protagonista en cada fiesta de verano, en cada cena improvisada o cada cumpleaños. ¿Por qué? […]