Autor: G de Gastronomia

Recetas con verduras, Recetas fitness

Verduras al horno

¡Hola gastrónomos! Hoy voy a resucitar una entrada antigua que tuvo un éxito inmenso, una receta muy fácil, ligerita, para combatir los excesos navideños y sobretodo deliciosa. El plato en cuestión es el de verduras al horno y mi sigue apasionando desde que hace unos años ya lo descubrí gracias a mi amiga […]

Lanzarote, tierra de vinos
+ sobre gastronomía, Te proponemos

Lanzarote, tierra de vinos

Hoy nos vamos a la isla de los volcanes y del fuego, Lanzarote. Tiene una tradición vinícola que despierta la curiosidad de los que la visitan, especialmente por el suelo donde se cultiva la vid. El manto de arena negra es propio de zonas afectadas por la actividad volcánica, dibujando un paisaje lunar que lo ha convertido en espacio habitual de visitas turísticas.

Recetas de postres

Bizcocho de zanahoria para carrot cake

¡Hola gastrónomos! El ingrediente principal de nuestro bizcocho será la zanahoria; este tubérculo es famoso por sus innumerables propiedades beneficiosas para nuestro organismo y probablemente este sea el motivo por el que esta hortaliza se utiliza desde tiempos inmemorables. De pequeños nos decían que comiéramos zanahoria para tener una vista […]

Pasta

Cómo hacer pasta casera

¡Hola gastrónomos! ¿Qué tal? Hoy quiero compartir la receta de pasta casera que yo hago, Cuando vivía en Italia en la época de exámenes mi compañera MariaSole y yo solíamos dedicarnos a hacer este tipo de trabajos artesanos con tal de no estudiar. ¡Qué poco nos costaba desenfundar la Imperia y […]

+ sobre gastronomía

Qué necesita un chef para conquistarme

“Si tuvieras que escoger un cocinero ¿con cual te quedarías?”. En este caso y sin que sirva de precedente me declararé una promiscua culinaria. No me puedo quedar con un solo cocinero. ¡Es imposible! Me siento como una madre de familia numerosa a la que le preguntan con cual de sus hijos se quedaría o como cuando en el cole tocaba escoger grupos y tenías que decidir entre dos de tus amigos más queridos. Me niego a escoger sin contextualizar.