Comámonos el mundo

Recetas con pescados

Cómo hacer sushi en casa

¡Hola gastrónomos! A petición popular comparto la «receta» que descubrí en el año 2017, si así se puede llamar, de mi modesto sushi. En primer lugar advertir que yo soy mucho de tirar de las 3 íes: Improvisación Imaginación Ingenio Con estos 3 puntos por así decirlo hago que cualquier receta […]

Recetas con verduras, Recetas fitness

Verduras al horno

¡Hola gastrónomos! Hoy quiero compartir con vosotros la “receta no receta” de las verduras al horno. Este invento lo descubrí gracias a mi querida Maria Sole, mi vecina Romana que me enseñó muchos trucos de cocina en la universidad. Maria Sole es una de esas mujeres que inspiran. Tiene una bodega, […]

Pasta

Cómo hacer pasta casera

¡Hola gastrónomos! ¿Qué tal? Hoy quiero compartir la receta de pasta casera que yo hago, Cuando vivía en Italia en la época de exámenes mi compañera MariaSole y yo solíamos dedicarnos a hacer este tipo de trabajos artesanos con tal de no estudiar. ¡Qué poco nos costaba desenfundar la Imperia y […]

Recetas con pescados

Mejillones en escabeche

¡Hola gastrónomos! Hoy por petición popular os traigo la receta de mejillones en escabeche de mi señor padre, Nacho Ordiz. Supongo que los que me seguís sabréis ya que es un loco de la gastronomía (de casta le viene al galgo) y adora cocinar. Como secreto os contaré que se […]

+ sobre gastronomía

¿Qué huevos debemos comprar?

Hoy vengo a hablar de huevos. De los de pueblo y los que no lo son. Porque seamos sinceros, todos nos hemos imaginado alguna vez, un riquísimo huevo frito bien naranja cuando nos han dicho «tengo unos huevos de mi pueblo increíbles».

10 polémicos documentales gastronómicos
+ sobre gastronomía, Te proponemos

#EspecialCuarentena 10 polémicos documentales gastronómicos

Hace frío, quizás llueve y el sofá tienta más que nunca ¿Te apetece ver una película pero no sabes cuál? ¡Un documental provocador puede ser la solución a tu indecisión! Polémicos, sensacionalistas, realistas, comprados. Los hay de todos los tipos y «sabores». Lo importante es verlos, analizarlos y así poder darles el Ok o el nunca jamás. Prepara las palomitas porque aquí van 10 propuestas.

gdegastronomia
podcast

El dulce, las tapas y los guisos. Ep 5

¡Hola gastrónomos! Hoy quiero compartir con vosotros el quinto episodio de G de Gastronomía. En este programa que se emite en RPA y también en plataformas de podcast como Ivoox, Spotify y Apple, cada semana repasaremos la actualidad gastronómica de una forma diferente con secciones un poco distintas para que tengas siempre […]