A pesar de que comemos y nos nutrimos con lo que nuestro cuerpo necesita, muchas veces sentimos más y nos lanzamos a comer sin necesidad. En este estudio Lidia Bastián nos cuenta los porqués de seguir comiendo cuando estamos llenos.
Mis últimas entradas
¡Embajadora Supersaludables!
¡Hola gastrónomos! Hoy vengo con notición y es que, además de explicaros un poco mi último descubrimiento, ¡hay SORTEO! Pero antes de meternos en harina quiero contaros un poco de qué va todo esto. Desde que he hecho un cambio de vida a raíz del toquecito de atención que me […]
Fórum Gastronómico A Coruña 2019
Galicia es verde. Así lo demostraron los muchos stands que lejos de querer sorprender con cantidad apostaron y apuestan por la calidad en esta edición del Fórum Gastronómico A Coruña 2019. Pequeños productores que defienden un producto, en su mayoría artesano y único, con orgullo y dignidad, enfatizando la importancia […]
¿Agua del grifo o embotellada?
Una pequeña narración con la que pretendo que os animéis a hacer una visita por Asturias. Sintetizar mi visita a Fuensanta es muy complicado pero quiero contaros lo que aprendí en la casa del agua minero-medicinal asturiana que lleva acompañándome desde que nací
MY DRAP, el truco para unas mesas preciosas
En este de GdeGastronomía hablo de MYDRAP, mi último descubrimiento para conseguir mesas bonitas con poco esfuerzo. Unas servilletas de tela reutilizables que darán un toque precioso y que convierten un aperitivo improvisado en una mesa muy “instagrameable”. ATENCIÓN: no me hago responsable de que se conviertan en una necesidad.
Recetas fitness: pancakes de centeno
Receta fitness ideal para esos desayunos o brunch en casa, para esos días que os apetece algo diferente para desayunar, delicioso pero sin dejar de cuidarte y en la comodidad de tu hogar.
5+1 terrazas en Oviedo
¿A quién le apetece una terraza? ¡A mííííí! A los asturianos nos gusta estar al aire libre, disfrutar de una terraza, aprovechar los rayos de sol… ¿Cuál es vuestra preferida? No olvides escribírnosla en comentarios y así poder hacer más grande mi lista de terrazas donde ir en Oviedo.
Los productos sin lactosa Valio llegan a España
¡Hola gastrónomos! Hoy quiero hablaros de mi último descubrimiento fruto de un mercado que desconocía hasta mi último viaje a Madrid hace una semana: Valio. Esta empresa me invitó al lanzamiento de sus productos en España y, para mi sorpresa, me quedé flipada con sus productos, ya que como no […]
¿Dónde comer callos en Asturias?
5 de los sitios a los que nos gusta ir a comer callos en Asturias. Al igual que en los post de las mejores hamburgueserias, las mejores tortillas o las mejores fabadas, sería genial que compartieseis en comentarios de vuestros sitios preferidos.
Pastel de chocolate sin harina. Libre de gluten.
¡Hola gastrónomos! Hoy vengo con una receta de chuparse los dedos, se trata de un pastel de chocolate cuya receta me enseñó Maria Busta del restaurante Casa Eutimio. Es un plato dulce ideal para personas que buscan recetas libres de gluten. No hace falta ya que os diga que es facilísimo […]
Carmen Ordiz
Licenciada en Ciencias Gastronómicas por la UNISG de SlowFood en Italia. Crítico Gastronómico del suplemento Yantar de El Comercio. Consultora en comunicación gastronómica. Asesora de marcas, productos y eventos.
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Si quieres conocer el mundo a bocados, ¡Passport Marks es tu blog! Un rincón 2.0 donde encontrarás los trucos y consejos para descubrir territorios y disfrutar de sus paisajes, su arquitectura y su gastronomía.