Mis últimas entradas

Recetas con verduras, Recetas fitness

Verduras al horno

¡Hola gastrónomos! Hoy voy a resucitar una entrada antigua que tuvo un éxito inmenso, una receta muy fácil, ligerita, para combatir los excesos navideños y sobretodo deliciosa. El plato en cuestión es el de verduras al horno y mi sigue apasionando desde que hace unos años ya lo descubrí gracias a mi amiga […]

Lanzarote, tierra de vinos
+ sobre gastronomía, Te proponemos

Lanzarote, tierra de vinos

Hoy nos vamos a la isla de los volcanes y del fuego, Lanzarote. Tiene una tradición vinícola que despierta la curiosidad de los que la visitan, especialmente por el suelo donde se cultiva la vid. El manto de arena negra es propio de zonas afectadas por la actividad volcánica, dibujando un paisaje lunar que lo ha convertido en espacio habitual de visitas turísticas.

Recetas de postres

Bizcocho de zanahoria para carrot cake

¡Hola gastrónomos! El ingrediente principal de nuestro bizcocho será la zanahoria; este tubérculo es famoso por sus innumerables propiedades beneficiosas para nuestro organismo y probablemente este sea el motivo por el que esta hortaliza se utiliza desde tiempos inmemorables. De pequeños nos decían que comiéramos zanahoria para tener una vista […]

+ sobre gastronomía, Te proponemos

5 vinos de Rioja por menos de 10 euros

¡Hola gastrónomos! Hoy vengo con una entrada express pero muy demandada, una selección de vinos por menos de 10 euros, fáciles de encontrar y con los que triunfar en cualquier cena. Se abren sugerencias y se aceptan comentarios de todo tipo. Todos estos vinos los puedes comprar online en www.vilaviniteca.es, mi […]

Recetas con verduras, Recetas G de Gastronomía

Brunch veggie casero

¡Hola gastrónomos! Muchas veces me escribís para preguntarme sitios donde disfrutar de un buen brunch, y yo hoy lo que quiero es compartir con vosotros unas ideas para disfrutar de él sin tener que salir de casa. Empezaré por compartir la opción veggie, pero volveré con más entradas de otros […]

Pasta

Cómo hacer pasta casera

¡Hola gastrónomos! ¿Qué tal? Hoy quiero compartir la receta de pasta casera que yo hago, Cuando vivía en Italia en la época de exámenes mi compañera MariaSole y yo solíamos dedicarnos a hacer este tipo de trabajos artesanos con tal de no estudiar. ¡Qué poco nos costaba desenfundar la Imperia y […]

+ sobre gastronomía

Punto de inflexión

No se me ocurrió mejor manera de hacer mi primer artículo de opinión en Yantar que hablando de mi visión de este Madrid Fusión 2018 y que ahora quiero compartir aquí. Veintiséis años. Ocho de los cuales me he dedicado y me dedico profesionalmente a la gastronomía. Los anteriores los […]