Mis últimas entradas

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AMSTEL 00 Y LOS BAILES DE LA INDIA

  Hace unos días, gastrónomos, me pasó algo curioso. Me llegó un correo invitándome a una clase de bollywood que patrocinaba Amstel 0,0 (léase amstelcerocero, la nueva cerveza sin alcohol de Amstel). Desde que Carmen confía en mi para acudir a restaurantes y temas gastronómicos serios, recibo más y más […]

5 Consejos para disfrutar de la mejor infusión
+ sobre gastronomía, Te proponemos

5 Consejos para disfrutar de la mejor infusión

Esta semana he tenido el placer de poder asistir a la 1a Jornada Gastronómica de Plantas Olvidadas que se celebró en Igualada, una ciudad de la provincia de Barcelona. La jornada ofreció a los visitantes la oportunidad de conocer y adquirir productos ecológicos, de calidad y de proximidad que habitualmente no se tienen al abasto.

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Una vida de recuerdos (olfativos)

El otro día a eso de las ocho de la noche, cuando volvía de clase por la calle Palacio Valdes, me empezaron a venir recuerdos de repente, ¡sin avisar!. Creo que no hay olor que más nostalgia me dé que el que se produce con la llegada de las castañas a los kioscos en los cuales hasta muy pocos días antes aun se servían helados.