Mis últimas entradas

+ sobre gastronomía

5 productos de marca blanca que debes probar

¡Hola gastrónomos! Hoy quiero compartir con vosotros 5 productos de marca blanca que merecen la pena. Algunos de ellos para tener en nuestra despensa o nevera siempre y otros para ocasiones puntuales como en el caso de las chips. Me encantaría saber cuales son vuestros productos de marca blanca preferidos […]

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Última hora: nuevas Estrellas Michelín 2018

Estrellas Michelin 2018 Tres estrellas Abac (Barcelona)Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz) Dos Estrellas Maralba (Almansa, Albacete)Cabaña Buenavista (El Palmar, Murcia)Dos Cielos (Barcelona)Disfrutar (Barcelona) Una Estrella Trigo (Valladolid)Cebo (Madrid)Alevante (Chiclana de la Frontera, Cádiz)Candela Restó (Madrid)Bardal (Ronda, Málaga)Caelis (Barcelona)Enigma (Barcelona)Castell Peralada (Peralada, Gerona)Amelia (San Sebastián)Eneko (Larrabetzu, Vizcaya)Sucede (Valencia)Audrey’s by […]

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Una vida de recuerdos (olfativos)

El otro día a eso de las ocho de la noche, cuando volvía de clase por la calle Palacio Valdes, me empezaron a venir recuerdos de repente, ¡sin avisar!. Creo que no hay olor que más nostalgia me dé que el que se produce con la llegada de las castañas a los kioscos en los cuales hasta muy pocos días antes aun se servían helados.

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En qué debes invertir en tu cocina

¡Hola gastrónomos! Hoy quiero dar respuesta a una pregunta muy recurrente: ¿en qué merece invertir de menaje del hogar? Mucha gente cuando se muda de casa o se independiza me pregunta en que debe gastar dinero, o bien, cuales son aquellos artilugios de cocina en los que debe gastar un pelín […]

Recetas con pescados

Mejillones en escabeche

¡Hola gastrónomos! Hoy por petición popular os traigo la receta de mejillones en escabeche de mi señor padre, Nacho Ordiz. Supongo que los que me seguís sabréis ya que es un loco de la gastronomía (de casta le viene al galgo) y adora cocinar. Como secreto os contaré que se […]

Restaurantes de Asturias

Mis chigres favoritos de Oviedo

¡Hola gastrónomos! Hoy quiero hacer una lista de mis chigres favoritos. Y no uso la palabra chigre de forma peyorativa si no todo lo contrario. Me encantan los rincones de los que hablaré porque han sabido mantener su toque, conservar su esencia y combinar un punto de decadencia con estilo de […]

Recetas con verduras

Puré de acelgas, sorprendentemente delicioso

¡Hola gastrónomos! Hoy os traemos una receta que aunque puede sonar poco tentadora el resultado está delicioso. ¡Prometido! Además es fácil y muuuy rápido de hacer. ¡Ideal para almuerzos por semana! Las acelgas son un alimento de 10, son una de las verduras que se caracterizan no tanto por sus altos […]